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じっけん じっけん!

2009.02.28 (Sat)


今週は2回ほど試しに新たなゴハンを作ってみました。


まず木曜日の晩、ダーがメタリカのコンサートのために夕飯前に出かけたので
一人でゴハン。
(メタリカって今どんななんだろう・・・相当オッサンなんだろなぁ~)

こういう時はダーが食べれないものを作るのです♪
この日の晩はキャベツとアンチョビのスパゲッティ。(ダーはアンチョビ嫌い)


キャベツとアンチョビのスパゲッティー

・・・アンチョビはどこへ??


しょっちゅう作るスパゲティ・プッタネスカにもアンチョビを入れているのですが
ダーは知りません。しかも私のスパゲッティのレパートリーの中では一番の
お気に入りだそうで・・・クックッ (`ω´) 


キャベツと玉ねぎを炒めてアンチョビを投入。
見た目はあんまり綺麗ではありませんが、いやぁ~美味しかった。
アンチョビってコクがありますねぇ、本当に。

ヤツが再び一人で出かけるまでこのスパゲッティを作ることがないのが残念です。


そして今日、土曜日の昼ごはん。

青梗菜が近くのスーパーでよく手に入るのと、中華街で半年近く前に手に入れた
ものがあったのでいずれは作ってみよう!と思っていたものに遂に挑戦しました。

それは・・・


坦々麺

坦々麺


私がスープを一から作った初めてのラーメンとなりました!
(とは言っても出汁には鶏がらスープの素を使ってしまいましたが)

ネットでレシピを調べて作ってみたのですが、イメージしていたものとちょっと違う
ものが出来上がったような気が 汗
スープはもっと赤くて挽肉はもっと黒くなっていたと・・・ ウーン。

最後に坦々麺を食べたのは日本の会社で働いていた頃なので味もちょっと忘れ
がち (- -)

とにもかくにも辛めのラーメンが出来上がり、味もまぁまぁでした。
私は「まだまだ改善の余地あり!」と思いながら食べていたのですがダーは結構
喜んで食べていました。

マンチェスターにある四川料理屋に坦々麺があるので近々食べに行って味を
思い出してみようかな~



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17:08  |  ごはん  |  Comment(0)

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